百余名企業(yè)家學(xué)習(xí)研討輻照滅菌工藝

      近日，由山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，山西瑞德盛（輻照）科技有限公司承辦的2016版食品生產(chǎn)許可審查通則暨輻照滅菌工藝普及公益培訓(xùn)班在交城縣圓滿結(jié)束。來自全省60多家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、高管等100多名代表參加了培訓(xùn)，企業(yè)家們就輻照滅菌工藝進(jìn)行了學(xué)習(xí)與討論。

      根據(jù)蒙特利公約中規(guī)定，發(fā)達(dá)國(guó)家在2005年前，發(fā)展中國(guó)家在2015年前，需要徹底禁用傳統(tǒng)制冷劑溴甲烷，這對(duì)我國(guó)冷凍冷藏保存肉類的傳統(tǒng)方法提出了挑戰(zhàn)，同時(shí)也為我國(guó)當(dāng)前輻照市場(chǎng)提供了發(fā)展機(jī)遇。

為了讓企業(yè)家們深層次了解輻照工藝，承辦方山西瑞德盛（輻照）科技有限公司特意邀請(qǐng)了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院博士生導(dǎo)師哈益民教授對(duì)輻照滅菌工藝進(jìn)行講授，分別就輻照工藝的由來、原理、適用范圍、作用、優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)分析。